Gợi ý cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Mục Lục

Bánh bông lan là một trong những loại bánh truyền thống được yêu thích và phổ biến trong các dịp lễ hội và tiệc tùng. Với sự kết hợp giữa lớp bánh mềm mịn và nhân béo ngậy, bánh bông lan luôn mang đến hương vị ngọt ngào và hấp dẫn cho cả gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng có điều kiện để làm bánh bông lan bằng lò nướng, vì vậy hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách làm bánh bông lan bằng lò nướng để có thể tự tay làm ra những chiếc bánh ngon tuyệt vời cho gia đình cùng Goku Food nhé.

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

 

Các nguyên liệu chính:

Nguyên liệu làm bánh bông lan
Nguyên liệu làm bánh bông lan
  • 4 quả trứng gà
  • 150g bột mì đa dụng
  • 100g đường trắng
  • 50g bơ lạt
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng cà phê bột nở
  • 1/2 muỗng cà phê bột vani
  • 1/4 muỗng cà phê bột kem tươi

Các nguyên liệu thêm:

  • 50ml sữa tươi
  • 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà phê rượu rum (tuỳ chọn)

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Bước 1: Chuẩn bị bánh bông lan

  1. Trước tiên, hãy chuẩn bị một cái khuôn bánh bông lan có đường kính khoảng 20cm và cao khoảng 8cm.
  2. Sau đó, dùng bơ lạt để bôi đều lên thành khuôn bánh, sau đó rắc một ít bột mì lên trên để tránh bánh bám vào thành khuôn khi nướng.
  3. Tiếp theo, hãy bật lò nướng lên với nhiệt độ 180 độ C để lò được nóng trước khi cho bánh vào nướng.

Bước 2: Làm bánh bông lan

  1. Đầu tiên, hãy đánh tan đường trắng với bơ lạt cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhuyễn.
  2. Sau đó, thêm từng quả trứng vào hỗn hợp trên và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và nhẹ.
  3. Tiếp theo, thêm muối, bột nở, bột vani và bột kem tươi vào hỗn hợp trên và khuấy đều cho đến khi các thành phần được hòa quyện với nhau.
  4. Nếu bạn muốn bánh có mùi thơm hơn, có thể thêm sữa tươi và rượu rum vào hỗn hợp trên và khuấy đều.

 

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Bước 3: Nướng bánh

  1. Sau khi đã chuẩn bị xong bánh, hãy cho hỗn hợp vào trong khuôn bánh đã được bôi bơ lạt và rắc bột mì lên trên.
  2. Đặt khuôn bánh vào giữa của lò nướng và để nướng trong khoảng 40-45 phút.
  3. Khi bánh đã chín và có màu vàng đẹp, hãy dùng que tre hoặc dao nhọn để đâm vào bánh, nếu que tre không dính bột thì bánh đã chín.
  4. Sau khi nướng xong, hãy để bánh nguội trong khoảng 5 phút trước khi lấy ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn trên một khay lớn đây là lưu ý khi nướng bánh khi sử dụng cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Cách trang trí và bảo quản bánh bông lan

  1. Khi bánh đã nguội hoàn toàn, hãy dùng dao cắt bánh thành từng lát mỏng.
  2. Sau đó, có thể trang trí bánh bằng các loại kem tươi, trái cây tươi hoặc sô cô la tùy theo sở thích của mỗi người.

Bảo quản bánh bông lan

  1. Nếu không ăn hết bánh trong ngày, hãy để bánh trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon của bánh.
  2. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, có thể cho bánh vào túi nylon và đặt trong ngăn đá tủ lạnh hoặc để trong ngăn đông tủ lạnh để bánh được bảo quản tốt hơn.

Những lưu ý khi làm bánh bông lan bằng lò nướng

  1. Nên dùng bơ lạt thay vì bơ nguyên chất để bánh có độ mềm mịn hơn.
  2. Nếu không có bột kem tươi, có thể thay thế bằng bột nở hoặc bột bắp.
  3. Nếu không muốn bánh có mùi rượu, có thể không dùng rượu rum hoặc thay bằng nước cốt chanh.
  4. Nên để bánh nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng lát mỏng để tránh bánh bị vỡ.
  5. Khi nướng bánh, hãy để khuôn bánh ở giữa của lò để bánh được nướng đều đây là cách làm bánh bông lan bằng lò nướng giúp bánh không bị cháy.
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

Những thắc mắc về cách làm bánh bông lan bằng lò nướng.

Bánh bông lan có thể làm bằng lò vi sóng được không?

Có thể, tuy nhiên bánh sẽ không có độ phồng và mềm mịn như khi làm bằng lò nướng.

Tại sao bánh bông lan của tôi bị nứt khi nướng?

Điều này có thể xảy ra do lượng bột nở quá nhiều hoặc do lò nướng không được đặt ở nhiệt độ đúng.

Có thể thay bột mì đa dụng bằng bột mì tự nhiên không?

Có thể, tuy nhiên bánh sẽ không có độ mềm mịn và độ phồng như khi dùng bột mì đa dụng.

Tôi có thể thay bơ lạt bằng dầu ăn không?

Không nên, vì bơ lạt giúp bánh có độ mềm mịn và béo ngậy hơn.

Bánh bông lan có thể làm trước và bảo quản được bao lâu?

Bánh có thể làm trước và bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày hoặc trong ngăn đông tủ lạnh trong vòng 1 tháng.

Bên trên là cách làm bánh bông lan bằng lò nướng với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh bông lan ngon tuyệt vời cho cả gia đình. Hãy thử làm theo hướng dẫn trên và chia sẻ với chúng tôi kết quả của bạn nhé! Chúc bạn thành công và có những bữa tiệc thật ngon miệng cùng bánh bông lan bằng lò nướng.

Hãy theo Goku food để biết thêm nhiều mẹo hay hơn nhé

Theo dõi FanPage  Goku Food

Xem thêm các sản phẩm khác tại:  Goku Food
0/5 (0 Reviews)

Social Media


Bài viết mới