Cách làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn cay ngon, hấp dẫn như ngoài tiệm.

Mục Lục

Khô bò xé sợi từ lâu đã là món ăn có vị ngon cay cay, dai ngon sần sật. Tuy nhiên nếu làm bằng thịt bò thì chi phí khá là cao vậy nên Goku Food sẽ bật mí cách làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn siêu cay ngon.

Nào các bạn đã sẵn sàng học cách làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn cùng Goku Food chưa. Bắt tay vào làm luôn nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

Nguyên liệu:

  • 1kg thịt lợn (thịt vai hoặc thịt ba chỉ)
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh tiêu xay
  • 1 muỗng canh bột ngọt
  • 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh bột chiên giòn
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1 muỗng canh bột mì
  • 1 muỗng canh bột nghệ
  • 1 muỗng canh bột đường trắng
  • 1 muỗng canh bột ngọt

Dụng cụ:

  • Dao sắc
  • Khăn khô
  • Bàn chải
  • Chảo lớn
  • Muỗng
  • Khuôn làm thịt khô
  • Lò nướng

2. Chuẩn bị và xử lý thịt lợn

Bước 1: Rửa sạch thịt lợn

Trước khi bắt đầu làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn, bạn cần rửa sạch thịt lợn bằng nước lạnh để loại bỏ các tạp chất và vi khuẩn có thể gây hại cho sức khỏe. Sau đó, dùng khăn khô lau khô thịt.

Bước 2: Cắt thịt thành sợi

Sau khi đã rửa sạch và lau khô thịt, bạn cần cắt thịt thành những sợi dài và mỏng. Để có được sợi thịt đều và mỏng, bạn nên cắt theo chiều ngang của thịt.

Bước 3: Xử lý thịt

Sau khi đã cắt thịt thành sợi, bạn cần xử lý thịt bằng cách trộn đều các nguyên liệu trong tô và cho thịt vào trộn đều. Sau đó, để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

3. Làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn

Cách làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn
Cách làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn

Bước 1: Phết dầu lên khuôn làm thịt khô

Trước khi cho thịt vào khuôn làm thịt khô, bạn cần phết một lớp dầu lên khuôn để tránh thịt bị dính vào khuôn khi nướng.

Bước 2: Cho thịt vào khuôn và nướng

Sau khi đã phết dầu lên khuôn, bạn cho thịt vào khuôn và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15-20 phút. Sau đó, lấy thịt ra khỏi khuôn và để nguội.

Bước 3: Cắt thịt thành sợi

Sau khi thịt đã nguội, bạn cắt thịt thành những sợi dài và mỏng. Sau đó, cho thịt vào lò nướng và nướng tiếp trong khoảng 10-15 phút để thịt khô hơn.

4. Bảo quản và sử dụng thịt bò khô sợi từ thịt lợn

Bảo quản:

Sau khi đã làm xong thịt bò khô sợi từ thịt lợn, bạn cần để thịt nguội hoàn toàn trước khi đóng gói và bảo quản. Bạn có thể bảo quản thịt bò khô trong tủ lạnh hoặc để ở nơi thoáng mát, khô ráo.

Sử dụng:

Thịt bò khô sợi từ thịt lợn có thể được sử dụng trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác như bánh mì, bánh tráng cuốn thịt, salad… Thịt bò khô sợi từ thịt lợn có vị giòn tan, thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng.

5. Cách làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn theo phương pháp khác

Ngoài cách làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn truyền thống như trên, bạn cũng có thể thử làm theo phương pháp khác để có được món ăn ngon và đầy hấp dẫn này.

Thịt bò khô
Cách làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn

Phương pháp 1: Làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn bằng nồi chiên không dầu

Để làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 500g thịt lợn (thịt vai hoặc thịt ba chỉ)
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường trắng
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh hạt nêm
  • 1 muỗng canh tiêu xay
  • 1 muỗng canh bột ngọt
  • 1 muỗng canh bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng canh bột chiên giòn
  • 1 muỗng canh bột năng
  • 1 muỗng canh bột mì
  • 1 muỗng canh bột nghệ
  • 1 muỗng canh bột đường trắng
  • 1 muỗng canh bột ngọt

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn thực hiện các bước sau để làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn:

Bước 1: Xử lý thịt

Trước khi cho thịt vào nồi chiên không dầu, bạn cần xử lý thịt bằng cách trộn đều các nguyên liệu trong tô và cho thịt vào trộn đều. Sau đó, để thịt ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Cho thịt vào nồi chiên không dầu

Sau khi đã xử lý thịt, bạn cho thịt vào nồi chiên không dầu và chọn chế độ nướng. Để thịt nướng trong khoảng 10-15 phút.

Bước 3: Cắt thịt thành sợi

Sau khi thịt đã nguội, bạn cắt thịt thành những sợi dài và mỏng. Sau đó, cho thịt vào nồi chiên không dầu và nướng tiếp trong khoảng 5-10 phút để thịt khô hơn.

Kết luận

Với những bước làm thịt bò khô sợi từ thịt lợn đơn giản và dễ thực hiện như trên, bạn có thể tự tay làm được món ăn ngon và đầy dinh dưỡng này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Hãy thử làm ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món thịt bò khô sợi từ thịt lợn nhé

Nếu bạn thấy cách làm thịt bò khô ướt quá cầu kì và bạn không có thời gian thì có thể tham khảo qua sản phẩm bò khô 100% bên Goku Food siêu thơm ngon. Tại đây

Goku Food ăn là mê – chê hoàn tiền 

————————————————–

Goku Food chuyên bán các sản phẩm nội địa, ăn vặt

📍Hotline: 085. 892. 0405

📍 Trang web: gokufood.com

📍 ID Tiktok:    goku_food

📍 ID Instagram:  goku.food

📍FanPage: Đồ ăn Goku

5/5 (1 Review)

Social Media


Bài viết mới