Bật mí cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng, đơn giản.

Mục Lục

Khô bò vừa là đồ ăn vặt rất ngon hay là nhậu cũng rất cuốn. Cùng tìm hiểu ngày cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng thơm ngon không cần lò nhé!

Có rất nhiều cách làm thịt bò khô nhưng cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng Goku Food sắp bật mí đây rất đơn giản mà ai cũng có thể làm

Món khô bò được nhiều người yêu thích với hương vị thơm ngon của nhiều các loại gia vị có thể kể đến: ớt, tiêu, tỏi,…. Không chỉ làm món ăn vặt tuyệt vời, đây còn là món “siêu ngon” không thể thiếu trên bàn nhậu.

Bạn đã sẵn sàng cùng Goku Food xem bật mí cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng chưa

Cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng dễ làm.

1 Nguyên liệu & cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng

  • 500g thịt bò
  • 6 cây sả
  • 8 củ tỏi
  • 3 trái ớt
  • Gia vị: Dầu hào, màu dầu điều, đường, mật ong, muối, ớt khô, ớt bột Hàn Quốc, bột nghệ, bột ngũ vị hương
  • Dụng cụ: Bao tay nilon, bộ cối chày, màng bọc thực phẩm.
    cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng
    Nguyên liệu chuẩn bị

2 Cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn khử mùi hôi của thịt bò bằng cách 1 ít muối lên miếng thịt và chà xát thịt với 2 muỗng canh giấm trong 5-7 phút. Sau đó, bạn rửa lại với nước sạch 2-3 lần rồi để ráo.

Để thịt bò ráo nước, bạn tiến hành thái thịt bò dọc thành thớ dày khoảng 0.5 cm.

Tiếp đến, bạn sơ chế các nguyên liệu  còn lại. Bạn cắt ớt và bóc vỏ tỏi, rồi đem xay nhuyễn. Kế đến, bạn cắt nhỏ 4 cây sả, rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng
cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng

Bước 2 Làm sốt ướp thịt bò

Sau khi băm ớt và tỏi nhuyễn, tiếp theo bạn cho thêm vào đó 1 muỗng canh đường, nửa muỗng canh dầu điều, nửa muỗng canh dầu hào, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ớt khô, nửa muỗng cà phê ớt bột.  ⅓ muỗng cà phê bột ngũ vị hương và ¼ muỗng cà phê bột nghệ

Kế đó bạn trộn đều hỗn hợp và băm nhuyễn xả rồi cho vào tiếp tục trộn đều.

cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng
cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng

Bước 3 Ướp thịt

Kế đến công đoạn ướp thịt, bạn đeo bao tay nilon sau đó cho sốt thịt dùng tay trộn đều, sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 12h ( hoặc để qua đêm)

cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng
Ướp thịt

Bước 4 Rim thịt bò lần 1

Bắc chảo lên bếp với lửa nhỏ tránh cháy thịt. Đậy nắp và rim trong 15 phút, nhớ mở nắp và trở mặt 1-2 lần nhé.

Thịt bò sẽ ra nước, sau khi nước thịt bò cạn hết thì bạn tắt bếp và lấy ra để nguội.

Rim thịt lần 1
Rim lần 1

Bước 5 Dã mềm và rim thịt bò lần 2

Kế đó chờ thịt bò bớt nóng, bỏ thịt bò vào cối rồi dùng chày dã ( chú ý lực không kẻo thịt bò bị nát quá nhé )

Sau đó cho thịt bò vào rim lần 2 trong vòng 10 phút

cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng
Rim thịt lần 2

Bước 6 Phơi nắng khô bò

Cho thịt bò ra nắng và phơi. Nếu nắng to và gắt, bạn chỉ cần phơi 2-3 nắng là được. Ngược lại, nếu nắng dịu hơn thì bạn phơi khoảng 4 nắng nhé.

Trong quá trình phơi thịt bò, cứ khoảng 2 tiếng bạn phải trở mặt thịt một lần để thịt bò khô đều nhé.

cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng
Phơi thịt

Bước 7 Thành phẩm

Khô bò sau khi phơi xong thì bỏ vào hộp và có thể sử dụng ngay. Thưởng thức món thịt bò khô thơm ngon sau nhiều giờ bỏ công sức nấu nướng nào….

Cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng – Bí quyết

Bí quyết làm bò khô chuẩn

  • Nên chọn thịt bò nên chọn loại thịt mông hoặc bắp bò còn tươi, mới để món bò khô của mình đạt chất lượng tốt nhất nhé!
  • Bạn có thể làm bằng chảo chống dính nếu không có lò nướng. Hoặc bạn hãy xem đọc lại bài viết này để chúng tôi bật mí bí quyết cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng

4 Cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng khác

Làm khô bò miếng bằng nồi chiên không dầu

Nếu không có lò nướng, bạn có thể làm khô bò miếng bằng nồi chiên không dầu. Thịt bò được ướp thấm đẫm gia vị, sau đó xếp vào nồi chiên không dầu và sấy khô.

cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng
Thịt bò khô

Miếng thịt bò khô vẫn còn mềm ngon bên trong, bạn cảm nhận hương vị đậm đà với một chút cay cay thơm ngon tới khó cưỡng

Ngoài ra nếu bạn thấy cách làm thịt bò khô sợi không cần lò nướng quá cầu kì và bạn không có thời gian thì có thể tham khảo qua sản phẩm bò khô 100% bên Goku Food siêu thơm ngon. Tại đây

Goku Food ăn là mê – chê hoàn tiền 

————————————————–

Goku Food chuyên bán các sản phẩm nội địa, ăn vặt

📍Hotline: 085. 892. 0405

📍 Trang web: gokufood.com

📍 ID Tiktok:   goku_food

📍 ID Instagram: goku.food

📍FanPage: Đồ ăn Goku

0/5 (0 Reviews)

Social Media


Bài viết mới