3 cách làm heo khô cháy tỏi đơn giản tại nhà

Mục Lục

Heo khô cháy tỏi là một trong những món ăn không thể thiếu trong các menu của các tín đồ ăn vặt. Nó được yêu thích không chỉ vì ngon mà còn do cách chế biến cực kỳ đơn giản dưới đây là gợi ý 3 cách làm heo khô cháy tỏi đơn giản tại nhà hãy cùng Goku food tìm hiểu bên dưới nhé.

Cách làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu

Khô heo cháy tỏi được làm bằng nồi chiên không dầu là một cách hay bởi khi thịt heo được sử lý bằng nồi chiên không dầu sẽ bớt được chất béo. Những sợi khô heo dai ngon thấm vị  món này nếu bạn sử dụng để đãi bạn bè thì rất là tuyệt vời đó

Nguyên liệu:

  • Thịt heo: sử dụng 1 miếng thịt sườn 500gr bởi phần thịt heo này có những thớ thịt rất dài dai và ngon cực kỳ thích hợp để bạn làm khô heo
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành: 6 củ
  • Sả: 3 cây
  • Nước màu điều: 2 thìa
  • Tỏi: 5 củ
  • Ớt: 5 quả
  • Dầu ăn: 300ml
  • Muối: 1 thìa
  • Đường: 2 thìa
  • Dầu hào: 2 thìa
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa nước tương
  • 1 gói ngũ vị hương

Cách làm:

  • Luộc chín phần thịt heo cùng với 1 vài củ hành tím và 1 nhánh gừng nhỏ, một chút muối. Luộc khoảng 15p sau đó tắt bếp để nguội. Tiếp đó sử dụng giấy thấm dầu lau khô phần thịt. Sử dụng chày đập nhẹ vào phần thịt để hịt được mềm và tơi ra công đoạn này giúp phần sau đó xé thịt được dễ dàng hơn
  • Nước sốt ướp thịt: bỏ tỏi ớt, sả hành vào máy xay nên thêm 1 thìa đường, 2 thìa nước màu điều, 1 dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 gói ngũ vị hương
  • Xay hỗn hợp xong trộn thịt đã xé trước đó đảo đều với nước sốt, để nghỉ 4 tiếng (ngon hơn khi để qua đêm) trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khi thịt đã ngấm đều sử dụng 1 chiếc chảo đổ thịt vào rang qua điều này tiết kiệm được thời gian và đảm bảo khô được ngon hơn. Rang nhỏ lửa để nước ở phần thịt được ra đều. Rang 20p trên chảo xong đổ vào nồi chiên không dầu. Để 100 độC trong 30p. Thi thoảng  bạn nên kéo ra và đảo nhẹ để khô đều hơn. Sau đó cắt nhỏ tỏi đã chuẩn bị trước đó thành những lát nhỏ rồi đem đi chiên vàng và sau khi chiên tỏi xong thì chúng ta đã có thành phẩm từ cách làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu rồi.
Cách làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu
Cách làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu

Cách làm heo khô cháy tỏi bằng chảo

Nguyên liệu:

  • Thịt heo: sử dụng 1 miếng thịt sườn 500gr bởi phần thịt heo này có những thớ thịt rất dài dai và ngon cực kỳ thích hợp để bạn làm khô heo
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành: 6 củ
  • Sả: 3 cây
  • Nước màu điều: 2 thìa
  • Tỏi: 5 củ
  • Ớt: 5 quả
  • Dầu ăn: 300ml
  • Muối: 1 thìa
  • Đường: 2 thìa
  • Dầu hào: 2 thìa
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa nước tương
  • 1 gói ngũ vị hương

Cách làm:

  • Luộc chín phần thịt heo cùng với 1 vài củ hành tím và 1 nhánh gừng nhỏ, một chút muối. Luộc khoảng 15p sau đó tắt bếp để nguội. Tiếp đó sử dụng giấy thấm dầu lau khô phần thịt. Sử dụng chày đập nhẹ vào phần thịt để hịt được mềm và tơi ra công đoạn này giúp phần sau đó xé thịt được dễ dàng hơn
  • Nước sốt ướp thịt: bỏ tỏi ớt, sả hành vào máy xay nên thêm 1 thìa đường, 2 thìa nước màu điều, 1 dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 gói ngũ vị hương
  • Xay hỗn hợp xong trộn thịt đã xé trước đó đảo đều với nước sốt, để nghỉ 4 tiếng (ngon hơn khi để qua đêm) trong ngăn mát tủ lạnh hầu hết các cách làm đều giống với cách làm heo khô cháy tỏi bằng nồi chiên không dầu chỉ khác là chúng ta sử dụng chảo không dầu đảo đều trên chảo cho tới khi khô vừa phải. vậy là chúng ta đã có thành phảm từ cách làm heo khô cháy tỏi bằng chảo.
    Cách làm heo khô cháy tỏi bằng chảo
    Cách làm heo khô cháy tỏi bằng chảo

Cách làm heo khô cháy tỏi bằng lò nướng

Nguyên liệu:

  • Thịt heo: sử dụng 1 miếng thịt sườn 500gr bởi phần thịt heo này có những thớ thịt rất dài dai và ngon cực kỳ thích hợp để bạn làm khô heo
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Hành: 6 củ
  • Sả: 3 cây
  • Nước màu điều: 2 thìa
  • Tỏi: 5 củ
  • Ớt: 5 quả
  • Dầu ăn: 300ml
  • Muối: 1 thìa
  • Đường: 2 thìa
  • Dầu hào: 2 thìa
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa nước tương
  • 1 gói ngũ vị hương

Cách làm:

  • Luộc chín phần thịt heo cùng với 1 vài củ hành tím và 1 nhánh gừng nhỏ, một chút muối. Luộc khoảng 15p sau đó tắt bếp để nguội. Tiếp đó sử dụng giấy thấm dầu lau khô phần thịt. Sử dụng chày đập nhẹ vào phần thịt để hịt được mềm và tơi ra công đoạn này giúp phần sau đó xé thịt được dễ dàng hơn
  • Nước sốt ướp thịt: bỏ tỏi ớt, sả hành vào máy xay nên thêm 1 thìa đường, 2 thìa nước màu điều, 1 dầu hào, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước tương, 1 gói ngũ vị hương
  • Xay hỗn hợp xong trộn thịt đã xé trước đó đảo đều với nước sốt, để nghỉ 4 tiếng (ngon hơn khi để qua đêm) trong ngăn mát tủ lạnh. Sau đó bỏ ra chải đều trên khay bỏ vào trong lò với 100 độ C cứ 20p bỏ ra đảo 1 lần cho tới khi khô là chúng ta đã có thành phẩm rồi.
Cách làm heo khô cháy tỏi bằng lò nướng
Cách làm heo khô cháy tỏi bằng lò nướng

 

Bên trên là gợi ý 3 cách làm heo khô cháy tỏi đơn giản tại nhà hy vọng sẽ giúp ích cho bạn hãy theo dõi Goku food để biết thêm nhiều mẹo hay hơn nhé!

Fanpage: Goku food – Thế giới đồ ăn vặt

Website: Goku food hoặc mua hàng tại: Goku food 

5/5 (1 Review)

Social Media


Bài viết mới